生產商稱袋裝冰糖葫蘆未添加面粉山楂打漿制出

本報2月28日報道，廠家在制作袋裝冰糖葫蘆時，出于保鮮需要沒有直接使用山楂原果。

昨天，多家制作袋裝冰糖葫蘆的廠家稱，袋裝冰糖葫蘆產品為純山楂制品。

“我們的產品是用山楂原果，經去核打漿成形，掛上冰糖糖衣再進行包裝，未添加任何‘面粉’”。北京紅螺食品公司品控部肖女士稱。

北京好億家食品公司沈海龍表示，山楂打漿成形，果核和雜質都得到除去，食品安全得到扶持，保質期也會延長數月。

北京御食園食品公司技術總監董立軍稱，他們的一款袋裝冰糖葫蘆產品已獲專利，該產品創立是為使老北京傳統冰糖葫蘆擺脫存放時間限制，便于攜帶。

“對于傳統食品，應該答應

有一個摸索、適應市場的過程?！北本┪氖费芯筐^館員、民俗趙書稱，“每個人的口味不同，眾口難調，調不到的地兒總是有的，這很正常?！壁w書稱。