案例：經營連鎖健康紅薯食品店可抓住消費趨勢

　　不管作為智慧之選者想要經營什么類型的店鋪，無論作為創業者想要選擇什么樣的創業項目，都必須在選擇項目之前，對市場的需求，對市場的供給等等做一番調查，了解了市場的實際情況之后，再進行智慧之選。那么，今天全球加盟網就向您介紹一個非常有市場的智慧之選項目，那就是連鎖健康紅薯食品店。我們一起看看成功的創業者是如何經營和智慧之選的吧。

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　　試水開店：2009年的一天，成都一家紅薯食品專賣店悄然在街頭出現，店內擺滿了以紅薯為原料開發的各種休閑小食品，吸引著過往顧客的好奇。談起開店經營的初衷時，他發現了紅薯作為健康食品有一定的市場”。開始，只是自己開了一個直營店試探一下市場，發現生意不錯，在吸引消費者的同時，也引來了不少人希望加盟。

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　　收銀多大：“紅薯從農民手里收購來，收購價格是0.5元一斤，便宜時只要0.2元~0.3元;廠家做成薯片，能賣到6元一斤;而專賣店里，平均能賣到12元一斤。整個過程中，不起眼的小紅薯身價飆升了60倍。”王彬說。

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　　前景看好：對于紅薯小食品專賣的市場，王彬很有信心，他認為紅薯的營養價值和保健作用越來越多地被人們發現。以前大街上主要是用鐵桶烤紅薯，而紅薯專賣是對這個行業的升級和開發。因此，很可能會形成消費趨勢。

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　　經營連鎖健康紅薯食品店不僅要把握健康食品市場的方向，還要注重連鎖健康紅薯食品店的自身運營。要根據實際調整連鎖健康紅薯食品店的日常運營策略，根據現實改進連鎖健康紅薯食品店的營銷計劃等，才能快的讓連鎖健康紅薯食品店收效，讓健康食品市場的健康食品消費者青睞連鎖健康紅薯食品店，選擇自己的連鎖健康紅薯食品店。