男性天天吃豆制品 精子質量變差

訊

大豆異黃酮是從大豆精制而成的生物活性物質，是一種具有多種重要生理活性的營養因子，是純正的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補充營養，大豆是人類獲得異黃酮的惟一來源。在雌激素生理活性強的情況下，異黃酮能起抗雌激素作用，降低受雌激素激活的癌癥如乳腺癌的，而當婦女絕經時期雌激素水平降低，異黃酮能起到替代作用。

【奇怪】

陽痿了

醫生讓他戒喝豆漿

年過半百的陳先生近有了難言之隱，他發現每次和妻子過夫妻生活時總是力不從心。陳先生一直是個很關注健康的人，他平時對飲食很注意，也經常鍛煉身體，自認為身體要比同齡人好很多，對于身體的這一信號，陳先生不敢怠慢，趕忙找了時間到南京市婦幼保健院男科就診，經過相關檢查，陳先生被診斷為勃起功能障礙，也就是俗稱的陽痿。

“我沒有高血壓、糖尿病等慢性病，又不胖，年紀也不算大，怎么會有這個病呢？”陳先生很是不解地拋出問題。接診的該科主任潘年軍詢問起了陳先生的生活飲食習慣，當得知陳先生喜歡喝豆漿后，潘年軍追問道：“你喝豆漿的頻率有多高？”“幾乎天天喝，自己家里打的?！标愊壬尞惖貑?，“喝豆漿有問題嗎？”潘年軍解釋，根據他對小白鼠的實驗以及臨床回顧性調查結果顯示，男人很好不要經常喝豆漿。為此，潘年軍給陳先生開出的中，有一項就是要戒喝豆漿。

【家長看看】

男孩多吃豆制品

生殖器官發育差

研究者們對青春期的老鼠喂食大豆異黃酮，結果發現，長期大量食用大豆異黃酮的老鼠，其生殖器官發育較差。

而且，大豆異黃酮的影響顯然并不止于此，孕婦如果愛吃大豆制品，孕期大量攝入大豆及大豆制品，而且正好又懷的是男孩，那么，生出來的孩子容易發生尿道下裂?！斑@是臨床上已經驗證的，由于孕婦并不知道自己會懷男孩還是女孩，所以，為了胎兒的健康，懷孕后還是盡量少吃大豆及大豆制品?！迸四贶娞嵝选?

【為啥是豆制品惹的禍？】

來看看潘年軍做過的實驗和調查吧！

實驗

大白鼠連吃90豆異黃酮就“不行”了

潘年軍選擇的實驗對象是雄性大白鼠，他把“體檢”合格的大白鼠分成4組，優先組正常飲食，另外3組每天都有“加餐”，不過，這個“加餐”的量是不同的，第二組，每公斤體重加1毫克大豆異黃酮；第三組，每公斤體重加5毫克大豆異黃酮；第四組，每公斤體重加20毫克大豆異黃酮。

90天后，再次對這4組大白鼠進行“體檢”?！斑@時，變化就發生了，每天按每公斤體重5毫克喂大豆異黃酮的大白鼠，勃起功能就已經受到了影響，更不要說按每公斤體重20毫克喂大豆異黃酮的大白鼠了?！迸四贶娊忉?，陰莖要維持正常的勃起，要有正常的平滑肌、內皮細胞和膠原，但喂食每公斤體重5毫克以上大豆異黃酮的大白鼠，其陰莖組織結構發生了變化，大豆異黃酮使平滑肌減少，膠原增生。經過對大白鼠的多次實驗，潘年軍得出結論，長期大量喂食大豆異黃酮，肯定會導致大白鼠陽痿。

調查

就診ED患者大多愛吃豆制品

畢竟，大白鼠和人還是有很大區別的，大豆異黃酮對雄性大白鼠有如此明顯的影響，對男人是否也會有相同的影響呢？

潘年軍坦言：“對人進行這樣的實驗顯然是不可能的，但我進行了回顧性調查?！迸四贶娫陂T診對500位患者進行調查，詢問他們喜不喜歡喝豆漿，喜不喜歡吃豆制品，結果發現，有勃起功能障礙的，大多有一個共同特點，那就是喜歡吃豆制品。

這是因為大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，尤其是40歲后的男性，自然分泌的雄性激素開始減少，此時若大量攝入雌激素，就會對性功能產生不良影響。

所以，潘年軍提醒，患有ED者還是應該控制大豆或者豆制品的攝取量。不過，潘年軍強調，這個調查結果并不能簡單地理解為多吃豆制品會導致ED，因為個體不一樣，有的人體內缺少把大豆異黃酮變成生物活性酶的物質，這樣的人，吃再多豆制品都沒有關系。

【國外調查】

每天吃大豆制品

男子精子質量差

潘年軍的這一觀點并非一家之言，記者了解到，哈佛大學有位也做過類似的調查。

哈佛大學公共衛生學院的喬治·查瓦羅博士也完成了一項類似的調查。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果發現：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯低于少吃大豆制品的男性。據了解，每毫升精液中精子數量少于2000萬個就屬于精子濃度過低，容易不育。此外，這一聯系在肥胖男性身上體現得更顯。

查瓦羅認為，大豆制品對男性生殖系統，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過多，自然會影響到男性體內雄性激素的水平，從而導致一系列不良后果。

但據英國《衛報》報道，代表英國大豆食品加工業的大豆蛋白協會稱，目前還沒有確鑿的證據表明，大豆對人體健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會讓男性出現雌激素助長的危險。

【適量就好】

大豆制品

一周吃3次沒關系

“這兩年，牛奶因為接連被曝光，很多市民都敬而遠之，如今，又說喝豆漿對男孩不好，到底還有什么能喝呢？日常生活中補鈣不就是靠豆漿牛奶嗎？”采訪中，6歲男孩天天的媽媽聽說常喝豆漿可能影響男孩生殖器官發育后，顯得非常緊張，“我家兒子特別愛喝豆漿，幾乎天天喝，而且，不但在家喝，在幼兒園也會喝?！?

認為，適量吃大豆制品，是避免男性出現健康隱患的很好方法。所謂“適量”，是指一周吃3次以下，每次不超過100克。而潘年軍所認為的多吃，是指每周吃大豆制品5天以上。

“一周吃個一兩次肯定沒問題。”潘年軍解釋，1克大豆中含有1毫克大豆異黃酮，正常的一杯豆漿也就5-10克大豆，喝一杯豆漿只相當于攝入5-10毫克大豆異黃酮；而100克豆腐中含異黃酮27.74毫克。至于很多家庭吃的大豆油，主要提取的是大豆脂肪，異黃酮的含量很低。“大豆及大豆制品，只要不多吃，都沒有問題?！?

而且，潘年軍指出，大豆異黃酮只有在大豆中含量較高，其他黑豆、紅豆、綠豆等豆類中，異黃酮的含量都非常低，可以忽略不計。