揭秘喜餅回禮憑什么能耐如此受寵

喜餅，顧名思義，喜慶的餅，用于喜慶之事的回禮。

但凡每一個重要的喜事禮儀，必將有一個特邀角色給它演繹。一枚小喜餅，乍一看，并無過人之處，卻蘊藏一股非比尋常的能量，行駐于人生喜悅劇場，悄悄迸發著自己的”大宇宙“。

此言，并非某個人簡單拍腦袋的論調，而是時代變遷之下，喜餅亟待煥然一新，重登更大舞臺。人素有禮儀之邦之稱，一向講究禮尚往來。對于人而言，人生太需要禮儀（又稱”儀式“）。國學大師梁漱溟先生講：“禮的要義，禮的真意，就是在社會人生各種節目上要沉著、鄭重、認真其事，而莫輕浮隨便茍且出之“。必然，誕生、結婚、金榜、喬遷、祝壽，要為賓朋備上一份心意回禮，才能擁有與生俱來的儀式感。

（上圖為：黃曉明&Angelababy大婚時派發的結婚喜餅）

針對近日火的一個儀式，新浪微博數據中心發布了一組數字：搜索詞條超過60萬，熱門話題點擊量高達17億，關注人次59.2億、討論量130萬。如此驚人的數字記錄，一方面展現出黃教主上至影視圈下至媒體圈，寬闊似海的”朋友圈“們的得力捧場。另一方面讓人始料未及閱讀量很大的關鍵詞”喜餅“，再次被拋擲熱門話題的浪尖。細數喜餅，這個陌生又熟悉的回禮，在這片土壤，歷經了時光的沉浮。三國時期，被追根溯源多遍的劉備孫小妹的龍鳳喜餅，已被奉為歷史上優先枚喜餅；民國舊年，喜餅暫被喜糖所替代，風行一時，由六顆到兩顆，由袋裝到盒裝；而今，隨著人們對回禮的高標準要求，喜餅也將重換新裝，重組回禮時代的新格局。

（上圖為：自三國時期興起傳承至今的的龍鳳喜餅，由愛哆哆提供）

喜餅，回禮時代的“新貴”

閱讀量130萬，為什么一枚小小的喜餅，能夠在如此信息滿天飛、又奢華高調的婚禮上，脫穎而出呢？眼尖的人都能發現，明星婚禮送喜餅，近幾年已經成為了”標配“，似乎沒有喜餅禮盒，都不能稱之為一場合格的好的品牌婚禮。因此，大眾對于喜餅的期待度，基本與婚紗、鉆戒一較高下。而在你的周圍，較注重禮儀細節的朋友，婚宴配備的回禮，也悄然從送喜糖換成了送喜餅。回禮的陡然轉型，并非偶然。因為，它并不代表著回禮要進入扭曲的攀比時代，而是喜餅作為新興健康回禮下的產物，已經擁有了讓人趨之若鶩的吸引力。

喜餅的嶄露頭角，也預示著喜糖正逐漸摘下霸主的光環。早在舊時婚禮中，喜糖作為婆家定禮中的六色禮或十二色禮之一。在新娘上車（轎）的時候，新郎新娘入洞房的時候，都要撒喜糖，象征四季分明、甜甜蜜蜜、白頭偕老。后來，撒喜糖這種不太正規又浪費的習俗，漸漸被人摒棄，就出現了新人結婚送喜糖禮盒的習俗。隨著時代的變遷，人們生活富裕了，甜膩口感、品質不一的喜糖，成為了健康人士敬而遠之的食物；包裝設計的參差不齊，更加無法滿足人日漸挑剔的眼光。

然而，即便喜糖的地位有了動搖的苗頭，很多人也不敢堂而皇之的選擇喜餅作為回禮。畢竟對于大多數普通人而言，喜餅的使用，還只是停留在明星專屬的階段。用在自己的喜事禮儀上，尚且不能成為一種信手拈來的習慣。而”貴、高端、不接地氣“，是大多數未知的人強行安插給喜餅的標簽，也是他們潛意識里對喜餅的初始成見。其實不然，懂行的人都知道，喜餅有中式和西式兩大類，原材料大多為食材，比如小麥、紅豆、黃油、椰子、牛奶，不僅脂肪含量低，而且口感較佳，價格也公道；在包裝方面，不僅摒棄了喜糖不太統一的設計包裝，而且還摒棄了類似月餅禮盒的過度包裝，私人定制的尊貴感自然不在話下。市場經濟體制之下，說明了消費是一種習慣，同樣，禮儀也是一種習慣，作為嶄露頭角的喜餅新貴，可以說，正在逐漸幫助人形成一種健康的禮俗習慣。也可以說，正在為更悠久的喜文化禮儀樹立一個標桿。

喜餅，讓禮儀成為“嘉年華”

一場ah的世紀婚禮，有人批判他奢華浪費，有人批判他高調炒作，更有毒舌金星調侃：”周杰倫給昆凌一個婚禮，黃曉明給媒體一個婚禮“。暫且拋卻婚禮上遍地開花的商業助力、品牌植入、一連串麻辣的評論，換一個角度評味，卻促成了人與人之間情感連接的優佳禮儀范本。有能力邀請全國媒體齊聚上海灘，有魄力發動娛樂圈半壁江山自愿捧場，更能別出心裁用殘障人士手作的愛心喜餅，一方面回禮賓朋，一方面踐行公益理念。不可否認，不管是影視圈的張紀中、吳宇森，綜藝圈的小S、蔡康永，商界大佬圈的馬云、王中軍，冤家圈的高圓圓、袁泉，甚至全國各地的媒體圈，黃教主全都貼心地給足了所有人滿滿的參與感。

（上圖為：黃曉明&Angelababy盛大婚禮現場）

與其說這場婚禮，演繹了無數少女對風花雪月的全部幻想，倒不如說，這場婚禮開創了繼互聯網交流時代的禮儀嘉年華。如此情感互通有無的嘉年華，同樣也是每個平凡人的期待。而喜餅正是溝通彼此禮儀的必然載體。有一句流行語這樣說：世界上遙遠的距離，莫過于我們坐在一起，你卻在玩手機。人的社交網絡是以血緣、親緣為紐帶，而西方多是以俱樂部這種有共同愛好來建立。即便如此，在互聯網高速發展的時代，人們沒有走得更近反而成為了自己世界里的孤島，”嘉年華“式的禮儀實現起來確實有點不那么水到渠成。

隔著手機發紅包，隔著電腦發祝福，孤島效應已然成為一個時代的問題，在這些專屬人的派對上，禮儀，總像一杯煮不沸的涼白開，怎么都達不到100℃。如何讓大眾走出去，讓禮儀沸騰，變得越發棘手。以往的華人社會為農業社會，人情味濃厚，凡出外或是回鄉，為表關懷與禮數，都會攜帶隨手的小禮物送給親友。這些隨手的伴手禮并不是價值不菲的名貴產品，而是代表著人與人之間情感的聯系，只是一份小小的伴手禮卻代表送禮者的心意，可謂禮輕情意重。而今，也許只有喜餅禮盒，這種獨特情意的回禮，才能彌補彼此之間情感上的缺席吧。

（上圖為：近期新上市的早生貴子結婚喜餅，由愛哆哆提供）

喜餅人，讓未來，現在就來

感謝你來參加我的婚禮、滿月酒、壽宴、喬遷禮......這一遞一接的微小舉動，承載了太多世間珍貴的情意。喜餅雖小，卻可應用在所有的喜事之中，鏈接同甘共苦的摯友，好久不見的同窗，甚至被忽略的家人，被遺忘的自己。每一處的鏈接，都是一股非凡的能量，迸發出一個關于情意的”大宇宙“。

行業統計，根據喜餅逐年攀升的關注指數，在未來的回禮行業，喜餅將扮演著無法取代的重要角色。目前，臺灣的喜餅發展，已經非常成熟，包括伊莎貝爾，郭元益、禮坊，黃樓，這些喜餅品牌，不管是臺灣本地人還是前去臺灣旅游的游客，購買當地的特產喜餅，已經成為了一種時尚。在臺灣的街頭，你可以找到中高低檔各種價位的喜餅，用于婚禮、誕生、祝壽、喬遷、金榜，甚至只是買回去滿足下自己的一顆吃貨的心。

然而，在大陸，我們很難看到喜餅發展的繁榮景象。人們接觸到喜餅的信息途徑是，從報紙、網站、電視上看到，某位明星結婚，用了中式喜餅；某位明星生娃，用了西式喜餅；關于喜餅的碎片化信息，僅此而已。在婚禮行業高峰論壇上，95%的高端婚禮會所和婚禮策劃師發出多的一個聲音是：他們可以滿足新人對婚禮的很多幻想，比如：沙灘婚禮布置得如何清新脫俗，花藝燈光如何的配合的夢幻，想要去法國或英國訂婚紗鉆戒，但，單獨滿足不了的是，給不了她們高端而又個性化的回禮。臺灣喜餅市場的繁榮景象和大陸對喜餅的迫切需求，形成了鮮明的對比。

在喜餅這個相對陌生的領域，大陸鮮少有企業，愿意花大力氣去做一些有價值的事情。大家都隨波逐流，不愿意成為“優先個吃螃蟹的人”。早在2006年前后，大陸涌現出了一批回禮行業，比如但那時候僅僅停留在原始的喜蛋回禮，始終沒有太多的顛覆性的亮點。直到2009年，滬上一家名叫愛哆哆的企業，先進業界推出了曲奇喜餅，賦予回禮全新的格調，引起了業界不小的動蕩；而后在2012年，愛哆哆的平安鎖喜餅相繼橫空出世，成為當年銷售明星，從此為大陸喜餅的持續開拓，開啟了一段嶄新的旅程。

2015年9月15日，在愛哆哆新品結婚喜餅發布會上，200多位行業開拓者齊聚上海，愛哆哆品牌CEO周普作為行業靈魂人物，賦予了大陸喜餅優先批人，一個樸素卻不普通的身份——喜餅人。很多人在此之前就為此默默付出過幾十年甚至更久，這五個字凝結了太多的情感與責任。作為千年禮儀之邦的需要好喜餅，作為愈發回歸情感傳遞本真的國人需要好喜餅，喜餅人此刻擔起這份重擔，有著別樣悠遠且有力的獨特意義。

愛哆哆喜餅加盟網址：http://www.jiameng.com/adoodoo/