鄧超早就開始吃了，你還不知道它是啥？
黑蒜這個東西，不知道大家聽說過沒有，反正在食品界，它也算是有點名氣滴了，連鄧超都在微博上曬過：
之前娘娘給鄧超做過一款叫做“黑蒜”的東西，很多人就有疑問了：黑蒜是什么？
九妹就來科普一下黑蒜。黑蒜是生蒜在一定溫度和條件下，長期發酵精制而成。經過發酵，大蒜中的果糖和氨基酸羰氨縮合，完成大蒜酵素褐色反應，這時，大蒜由原來的白色變成黑褐色進而變成黑色。
黑蒜品牌有很多種，其中，康達九洲黑蒜被公眾認可與接受。
康達九洲甄選道地食材，始終選擇全球原產地基地采購，與正宗的扶持。不僅擁有食品行業7大品類生產資質，從清洗、甄選、檢驗、烘焙、分裝等19道高標準嚴苛工藝，多方面扶持食品安全，讓客戶安心合格；而且還整合食補大咖、營養師團隊與國際生產科技，很大限度保留食材原生態營養結構，鎖住營養，讓食物回歸至真至純的健康本味。
黑蒜含有豐富的鈣鐵鋅鉀鎂等礦物質，以及豐富的維生素B等，每100g康達九洲黑蒜膳食纖維含量高達1500mg。
康達九洲黑蒜不僅營養豐富，而且還有諸多結果。
黑蒜含大蒜素，具有廣譜作用，對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。比如能抑制和殺死引起腸胃病痛的幽門螺桿菌等細菌病毒。黑蒜能幫助除去血管壁內脂肪沉積，避免血液粘稠、血管彈性變差或動脈阻塞。進而防范中風、心肌梗塞等心腦血管病痛。
黑蒜能夠修復胰臟細胞，恢復胰臟自身輔助降血糖能力，幫助提高正常人葡萄糖耐量，適當食用能幫助防范和控制血糖值。黑蒜含有豐富的水溶性有助于耐缺氧化物質多酚，而且比生大蒜含量提高了二十多倍，美容降低衰老速度。黑蒜中的成分與人體內的維他命B1結合，能產生促進和發揮維他命B1的“蒜胺”，增強碳水化合物的氧化功能，為腦細胞提供足夠能量，使思維更加敏捷，因此對防范老年癡呆癥有一定作用。
康達九洲黑蒜超高的營養價值以及"甜、軟、糯"的口感正逐漸被人們認識和認可，正逐步走向百姓生活。食后無蒜味，是與普通大蒜所不同的。當下，黑蒜作為一種風味獨特的食品，正受到大眾的接受和喜愛，不過，適時適量吃作用會很好哦。
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