2013重慶首屆飲食行業智慧之選加盟洽談會
新聞通稿
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一、展會基本情況
由重慶市中小企業局、重慶市商業委員會聯合主辦的2013重慶首屆飲食行業智慧之選加盟洽談會(簡稱食洽會）將于2013年3月2—4日在重慶陳家坪國際會議展覽中心舉辦。本屆展會的主題是合作、發展、共贏。
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展會將遵循“隆重、節儉、精細、規范”的原則，凸顯綠色、品牌、特色的要求，實現“合作、發展、共贏”的主題。
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“食洽會”展館總面積達10000平方米，設置200個國際標準展位，30個特裝展位，供本市企業及外地智慧之選商展示、交易、洽談。預計專業觀眾達1萬人，參展企業近300家。
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展會特色
為了推動本地飲食企業發展，加強經濟合作，提高多元化餐飲發展模式，幫助具有地方特色飲食企業面向全國，市中小企業局與市商委聯合舉辦“食洽會”，這也是我市優先次舉辦針對外地智慧之選加盟客商，推薦我市飲食品牌，注重重慶本土餐飲特色，推動加盟合作的大型智慧之選加盟洽談活動。重慶以美食、美景、美女而聞名，其中美食引人注目，火鍋、江湖菜聞名遐邇，名、特、新、奇飲食數不勝數，吸引了眾多到重慶智慧之選、旅游的人士，是餐飲品牌企業對外擴張，智慧之選加盟，整合資源的一個巨大市場。這次“食洽會”主要特色是參展企業涉及較為廣泛，包括重慶大型餐飲連鎖經營企業、中小型餐飲連鎖經營企業、重慶知名特色小吃、知名食品制造商，國內部分知名餐飲連鎖經營企業，餐飲類別:麻辣燙店、面店、粥店、米線、糕點店、燒烤店等連鎖品牌；中式餐飲:火鍋店、自助餐館、川菜館、清真菜館等連鎖品牌；西式餐飲:料理、比薩、休閑餐廳等連鎖品牌；時尚飲品:咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖品牌；休閑食品:糕點、速食食品、海鮮食品等連鎖品牌等。
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餐飲企業大多都是民營企業，屬于競爭性行業，智慧之選難度小，技術溝通容易，操作簡便易行。連鎖經營，加盟合作，能很好地提升本地飲食企業知名度，促進區域經濟發展。展會期間既有知名大型飲食企業形象展示，又有低難度特色飲食企業產品推薦。我們更加注重中、小、微飲食企業的加盟推廣，因為他們名氣還不大，但他們有大型飲食企業不可比的優勢，一是加盟難度小，二是智慧之選成本少，三是特色專注，四是智慧之選小，五是受眾廣泛。因此，本屆展會將重點推出這一類型的飲食企業。
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展會的意義
“食洽會”不僅是以各種品牌飲食企業智慧之選加盟為主要內容的展會，同時也是我市打造美食之都、發展美食市場、加強區域合作，發現和培育美食品牌的重要舉措和途徑。展會將突出地方特色飲食，匯聚各類品牌，積聚濃厚文化氛圍，引路中西部飲食發展潮流，著力打造重慶美食之都，合作、加盟，實施品牌戰略，加強品牌保護，促進飲食企業健康發展。展會讓消費者和智慧之選商更加全面了解我市飲食企業的品牌價值、特色優勢、發展模式、企業文化等方面的信息，從單純的價格競爭、封閉發展轉向企業品牌、文化品位的競爭，實現合作、共贏、健康有序發展。本屆“食洽會”將按高規格，高水準舉辦，向國際化、品牌化的飲食品牌特許加盟邁進，走出一條符合人習慣，促進飲食企業健康發展的道路，讓重慶的美食享譽中外，重慶的飲食企業更加強盛，更負盛名。
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近幾年我市涌現出了一大批餐飲公司、連鎖加盟企業和飲食企業集團，他們發展都有一個共同的特點，就是先立足本地市場，再向外擴張發展，積極開拓外地市場。如今地域化已經淡化，南方的麻辣口味也深受北方歡迎，北方菜系也在南方扎了根；飲食企業發展的競爭半徑也在大幅擴大。新變化帶來了新機遇，飲食企業要抓住每一次發展品牌的機會，我們這次“食洽會”無疑就是給重慶飲食企業提供了一個很好的機會，特別是給一些中小型、有特色，但品牌不夠響亮的飲食企業提供了宣傳、競爭的舞臺，讓他們有機會與全國的智慧之選者見面，以較低的成本實現品牌宣傳與業務擴張。相關飲食行業協會要利用本次展會，幫助會員企業找準發展方向，制定好發展策略和加盟規劃，結合我市相關鼓勵政策和商業推廣平臺，科學、有序地發展飲食企業，并在全國布點發展。
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保護措施
為凸顯展會的公信力，組委會將根據《商業特許經營管理條例》及實施辦法的有關規定，對參展飲食企業進行資格審查，減少假冒偽劣特許加盟機構及項目進場，提高/增加展會的公信力；為促進展會招商引資，項目洽談的成功幾率，組委會還將安排會后實體店參觀考察和一對一對接等活動，以加強參展企業和智慧之選加盟商之間的深度聯絡。市衛生局、工商局等部門將按照飲食行業的相關規定和要求規范參展企業行為，打擊違反食品安全法的各種行為，提高/增加飲食企業純潔、健康。
