七彩豆腐是在傳統豆腐制作原料的基礎上,按照比例加入蔬菜、水果汁,不僅含有大豆本身的豐富營養成份,還保存了蔬菜、水果中的纖維質,有利于人體消化和吸收.

在制作中加入的南瓜、蔬菜、西紅柿、芹菜、草莓、麥苗、西瓜、菠蘿、紅薯、花生、枸杞、芝麻、大棗等蔬菜水果汁輔料,讓豆腐形成色彩,不含任何化學色素.與傳統豆腐相比,“養身多彩豆腐”增加了人體必須的褐藻膠、植物纖維、蛋白質、多種氨基酸、多種維生素和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素,這些微量元素具備防范高血壓、肥胖、心血管、膽結石等多種病痛的結果,是具有發展前途的綠色健康食品.

果蔬成份的加入使本來營養成份較高的豆腐又含有豐富的菜蔬營養成份,口感上更細膩、鮮美、滑爽,有助于人體吸收、消化,口感更佳,讓人胃口大開.

“豆家緣豆腐”的出現迎合了現代人追求綠色營養、健康美味的飲食消費習慣,在推出后不久即受到市場追捧,深受消費者的喜愛,使得酒店、賓館、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩.