如何進行綠色食品生產

綠色食品是人們生活水平提高后，時尚且追求的商品。我縣上坪鷹嘴蜜桃大宗農產品，有關部門已認定為“鷹嘴蜜桃之鄉”。怎樣強勢推進產品質量上檔次?這是每個勞動者的責任所在。不然勢必被市場淘汰。

如何進行綠色食品生產?有關管理部門已出臺相關管理規定，下面我就簡要講講什么叫綠色食品，生產綠色食品使用的肥料有哪些?應注意什么?

一、 什么是綠色食品?

綠色食品就是無污染的、安全、好的、營養類食品。從品質上講它是高于無公害食品、稍低于有機食品的一種生產產品。(無公害食品可使用農藥，但要控制殘留和使用時間。有機食品基本上是食品，綠色食品要完成使用有機肥料，農藥也是生物農藥)。

二、生產綠色食品如何使用肥料，注意那些問題：

為了確保綠色食品的質量，必須合理選擇和使用肥料、農藥等生產資料，防止化肥、農藥對生產食品的污染。使用肥料的種類有：

1、農家肥料

就是指就地取材，就地使用的各種有機肥料。它由含大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等積制而成的。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥肥、餅肥等。

1·1 堆肥

以各種秸桿、落葉、山草為主要原料，并與人畜糞和少量泥土混合堆制，經好氣微生物分解而成的一類有機肥料。

1·2 漚肥

所有物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下，經微生物嫌氣發酵而成的一類有機肥料。

1·3 廄肥

以豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿為主，與秸桿等墊料堆積，并經微生物作用而成的一類有機肥料。

1·4 沼氣肥

在密閉的沼氣池中，有氣物在嫌氣條件下，經微生物發酵制取沼氣后的副產物。主要有沼氣水肥和沼氣渣肥兩部分組成。

1·5 綠肥

以新鮮植物體就地翻壓、異地施用或經漚、堆后而成的肥料。主要分為豆料綠肥和非豆料綠肥兩大類。

1·6 作物秸杵肥

以麥桿、稻草、玉米莖、豆桿、油菜桿等直接還田的肥料。

1·7 泥肥

以未經污染的河泥、塘泥、港泥、溝泥、墻頭泥、火燒土等，經嫌氣微生物分解而成的肥料。

1·8 餅肥

以各種含油較多的種子、經壓榨去油后的殘渣制成的肥料。如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅等。

2、商品肥料

按法規規定，受肥料管理部門管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機復合肥、無機(礦質)肥、葉面肥等。

2·1 商品有機肥

以大量動植物殘體、排泄物及其它生物廢物為原料，加工制成的商品肥料。

2·2 腐殖酸類肥料

以含有腐殖酸物體的泥炭(草炭)、褐煤、風化煤等，經過加工制成含有植物營養成分的肥料。

2·3 微生物肥料

以特定微生物菌種培養生產的含活的微生物制劑。根據微生物肥料對改善植物營養元素的不同，可分成五類：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細菌肥料、硅酸鹽細菌肥料、復合微生物肥料。

2·4 有機復合肥

經無害化處理后的畜禽糞便及其它生物廢物，加入適量的微量元素制成的肥料。

2·5 無機(礦質)肥料

礦物經物理或化學工業方式制成，養分呈無機鹽形式的肥料。包括礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥(磷礦粉)、煅燒磷酸鹽(鈣鎂磷肥、脫氟磷肥)、石灰、石膏、硫磺等。