開店創業的3大機遇,搞不清就別急著開店!
一、消費升級
這在今年是一個特別熱的話題,的中產的人群超過兩億,比美國還要多,占到人口的總量21%,這個意味著什么呢?我們的消費的理念,包括消費習慣、消費的行為發生了巨大的改變。
以前屬于經濟時代,“好吃不貴”是上一個時代非常重要的特征,在新的新消費的機遇里,這種判斷標準逐漸過時。甚至有很多人認為,不貴的東西不可能好吃、不可能有品質。以前買東西,喜歡去地攤?,F在不同,中產群體出現之后,我們對食物、服務等等方面要求更有品質。除了便宜,更加能夠打動我們的是實際的品質,這就是一個理性消費。
在未來的十年,可能在新消費領域,對于所有的品牌都是一個巨大的機會。比如食療養生領軍品牌,在全國各地可能有很多家做食補養生產品的專柜或者專賣店,卻從來沒有出現一個穩定的品牌。在食療養生行業,產品的價格不一,同類產品間的差別也存在很大出入。了解食材屬性的人們都知道,新鮮食材的價格是比市場上的普通石材價格要貴很多。把全國各地所有好的質食材搜集到一起,用很好的食材、包裝、服務,提供給當下所有關注養生的消費人群,產品瞄準這群人,對做產品服務的來說未來都是巨大的機會。
過去我們主要面對的人群實現目標比較低,他們敏感的東西是價格,這樣的品牌可能會逐漸沒落。所有瞄準低端市場的品牌可能面臨著沒落,瞄準中產市場的話會迎來一個興旺。
二、品牌崛起
品牌的崛起是從無到有的階段,改革開放開始比較窮,現在生活剛剛好起來,接下來的經濟的運行偏向全球化,這是我們的機遇。我們可以看到過去四五年里出現一些品牌,、華為、聯想等等。對于做品牌的人,對于尊重產品品質的人,迎來了一個歷史的機遇。
未來的五至十年處在孕育國際化品牌的黃金的幾年,對我們來說,也是抓住這個機會,在即將要進一步的全球化的初期,我們去布局,從政府支持的朝陽行業入手,打造一個面向全世界的品牌。
1、管理
比如在管理上,門店的連鎖管理是一個非常復雜的體系,像漢堡店,他們之所以能夠成功開出這么多店,因為他們在連鎖管理技術上,有非常大的突破?,F在很多的公司,都在向漢堡店管理技術,但漢堡店的管理真是很好的嗎?其實也已經過時了。
漢堡店的管理方式正在被顛覆,比如對員工的管理,過去像軍隊一樣,層層下達指令,這樣可能是非常低效、不夠靈活。而打車的司機可能有百萬千萬,這些司機為什么能夠為顧客提供非常好的服務呢?互聯網技術帶來了一些管理技術的提升和革新。他們在改變員工或司機的服務方式的時候,他們用手機、移動端讓顧客對他接下來的接單和實現目標達到適時。包括信用體系,對司機進行了點評體系、分成等等,這就是互聯網技術對管理帶來的改變。對所有店的員工采用的管理模式。接下來我們會對員工的管理培訓成本大幅度降低。
2、財務
另一方面,很多公司做零售的有財務報表,報表的數據對于一家公司來說就像儀表盤,但是這個儀表盤一個月才動一次,校正效率非常低。發現問題可能要一個月,制訂策略調整,終收到調整反饋,可能需要一個季度;如果調整錯了,再一個季度,可能非常低效。
我們公司所有的數據以天為單位,因為我們所有的支付交易等收銀體系都互聯網化。服務器每天自動計算出成本、營業額,及時獲得各項成本、經營細節,我們才能及時反饋、做出調整。傳統公司一個季度才能做的調整,我們3天就搞定了。
不僅抓牢了上述的兩大機遇,并且堅持做良心企業,確保產品質量很高的情況下,為每一位加盟者負責到底,從初的店面選址到后期的經營建議,誠心為每一位加盟者的創業之路保駕護航。
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